När jag skulle laga mat ikväll så var det så att:Ett barn jobbade, ett barn gjorde grönsakssoppa till sig själv och en åt mackor. Så jag behövde bara göra pannkakor till två barn och en pappa.Och då gjorde jag middag till mig själv!Härliga underbara kikärtstisdag!Men vi hade inga kikärtor.Så då blev det så här:Jag delade potatis (med skalet på) i småbitar och rostade dem i ugnen i olivolja, salt och ganska asmycket svartpeppar.Jag rostade brysselkål delad på mitten och smord i olivolja och salt (mycket salt)Jag rostade även fem vitlöksklyftor i sitt skal. Sedan hackade jag färsk vitkål och la i en skål, skivade avokado över och toppade med potatis och brysselkål och vitlök. Slutligen ringlade jag över en vinägrett på olivolja, salt, dijonsenap, citron och vitvinsvinäger. Kikärtstisdag minus kikärtor blir ändå vegantisdag. Ibland undrar jag om våra olika maträtter, att vi utvecklas gastronomiskt åt så vitt skilda håll sliter oss isär. Men gott är det.
